Toasts aux sardines épicées
5 mins
Préparation
15 mins
Total
4
Portions
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L’une des façons les plus populaires de déguster les Sardines du Club Des Millionnaires est simplement de les servir sur un morceau de pain. Éveillez vos papilles gustatives et essayez cette recette saine et savoureuse de toasts aux sardines épicées!
Cette recette est très facile à préparer et sera sûrement une de vos préférées!
Ingrédients
- 4 tranches de pain au levain épais
- 2 c. à soupe de beurre
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 c. à thé de flocons de piment
- Le zeste de 1 citron
- 1 boîte (106 g) de sardines de sprat Club Des Millionnaires, à la méditérranée
- 1 échalote, émincée
- 1 c. à soupe de jus de citron
- Aneth frais, pour garnir
- Sel et poivre au goût
Produit utilisé
Mode de préparation
- Assaisonner les échalotes avec du sel et mélanger pour bien enrober. Couvrir d’eau bouillante.
- Faire fondre la moitié du beurre dans une casserole à feu moyen.
- Ajouter la moitié de l’ail, les flocons de piment et le zeste de citron dans la casserole et faire sauter pendant 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils dégagent leur arôme.
- Ajuster le feu à moyen-élevé.
- Placer deux morceaux de pain dans la casserole, tourbillonnant pour éponger le beurre à l’ail. Faire griller jusqu’à brun doré et retourner pour faire griller l’autre côté de brun doré. Répartir également le restant du beurre sur les morceaux de pain frit.
- Répéter avec la deuxième moitié des ingrédients et les deux autres morceaux de pain.
- Égoutter les échalotes, rincer et sécher avec une serviette en papier.
- Garnir le pain au levain grillé de sardines, d’échalotes, de jus de citron, d’aneth, de sel et de poivre.
